Dès que l’on pénètre dans le hall d’entrée majestueux, habillé de marbre, de l’hôtel FRANQ, on est impressionné par la magnificence et le luxe discret de cette maison de maître. Dans le restaurant, les motifs tropicaux apportent une touche d’originalité, tandis que la terrasse fermée offre une échappatoire à l’agitation de la vie citadine. Vous pourrez admirer Tim Meuleneire dans sa cuisine ouverte. Sa cuisine classique avant-gardiste et les assiettes joliment présentées ne manquent pas de séduire. Souci du détail et technicité caractérisent son style, fréquemment dynamisé par des touches internationales. Mais sa spécialité se situe dans ses fabuleuses sauces, comme cette sauce albufeira qui accompagne un filet de faisan.