On vient ici les yeux fermés pour se délecter d'une cuisine moderne et de saison concoctée à base de bons produits locaux : pâté en croûte, farce de veau, pintade, figue et gribiche ; veau confit et farci, sauce grand veneur, purée de céleri et éclats de noisette - sans oublier l'incontournable chariot de desserts. C'est simple, ici, tout fait envie. Les intitulés sont alléchants, et le goût est là. Les prix sont doux, et la générosité, digne de cette belle région de l’Orne.