Installé sur les berges des courbes du fleuve Arno, le Corte Dell' Oca occupe un palais du XIXe siècle, entouré de collines vertes et luxuriantes, de villages médiévaux, ainsi que de la campagne toscane typique. Les logements affichent une décoration des années 50, reflétant la gaité et la richesse des années du boom économique italien. La cuisine de l'établissement sert un grand choix de plats traditionnels caractéristiques de la Toscane qui vous enchanteront avec leurs saveurs fortes et intrigantes. Tous les aliments sont authentiques, bios et produits localement, y compris les nombreux vins et l'huile d'olive extra vierge. L'établissement se situe dans le centre-ville historique de Subbiano, à seulement 12 km d'Arezzo, une ville historiquement, culturellement et artistiquement riche.