L'hôtel est abrité dans un ancien palais du XVIe siècle, dans le quartier Renaissance de la ville médiévale de Sabiote. Les armoiries et les poignées sur la façade principale de l'édifice témoignent de l'époque à laquelle le bâtiment a été érigé. Le Palacio las Manillas est le lieu idéal pour se détendre et atteindre la sérénité dans une ambiance accueillante. Vous pourrez également découvrir la cuisine simple et délicieuse proposée par le restaurant. Les chambres double et les suites ont été décorées avec bon goût. L'hôtel constitue le point de départ idéal pour participer à des escapades touristiques et culturelles dans les villes d'Úbeda et de Baeza qui figurent au patrimoine mondial de l'UNESCO.