Le Señorio de Olmillos est un château du XVe siècle dans la ville paisible d'Olmillos de Sasamón. À seulement 20 minutes de Burgos, il propose une connexion Wi-Fi et un parking gratuits sur place. Les chambres du Señorio de Olmillos possèdent des murs en pierre, des poutres apparentes et du parquet au sol. Elles sont équipées de la climatisation et du chauffage. Un enfant âgé de 13 ans maximum peut séjourner gratuitement dans un lit d'appoint. Le restaurant du château propose une gamme de plats locaux à base d'ingrédients régionaux. Un snack-bar, un salon-salle à manger et une salle de réunions sont également disponibles. La ville d'Olmillos de Sasamón est située à quelques minutes de l'autoroute A-231 en direction de Burgos. Vous pourrez visiter les sites touristiques de la ville comme l'église gothique de Castrojeriz située sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.