Le Don Gonzalo est situé à seulement 2 km du centre-ville de Montilla. Il dispose d'une piscine extérieure située dans les jardins de l'hôtel et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le restaurant sert du poisson frais et d'autres plats préparés avec des produits locaux. L'établissement abrite également un bar-cafétéria. Toutes les chambres spacieuses sont équipées de la climatisation, d'une salle de bains privative avec sèche-cheveux et d'une télévision par satellite. L'Hotel Don Gonzalo se trouve à 30 minutes de route de Cordoue et à environ 120 km des aéroports de Malaga, de Séville et de Grenade. L'hôtel est situé dans la région viticole de Montilla-Moriles et offre un accès facile aux montagnes de la Sierra Nevada.