Situé dans la petite ville de Collepepe, sur une colline donnant sur la campagne, l’Abbazia dei Collemedio est un hôtel unique qui fut autrefois un monastère franciscain. Chaque partie de l'hôtel constitue un riche héritage, tout comme la grotte où les moines se rendaient pour prier. Les chambres climatisées comprennent une télévision à écran plat et un minibar. La salle de bains est pourvue d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette gratuits. L’Abbazia dei Collemedio possède une piscine, une salle de sport et des courts de tennis. Vous commencerez votre journée par un petit-déjeuner buffet copieux, et savourerez un goûter après avoir exploré la région. Le dîner est servi dans d'élégantes salles à manger, dont l’une était autrefois l’église des moines. Enfin, vous séjournerez à 28 km de Pérouse et à 40 minutes de route d’Assise.