Le Carmel Valley Ranch, in The Unbound Collection by Hyatt est un complexe hôtelier de campagne proposant uniquement des suites. Il est situé sur un terrain de 200 hectares à Carmel, en Californie, à 9 km du parc municipal de Carmel Beach. Un parcours de golf est disponible sur place. Chaque suite du Carmel Valley Ranch, in The Unbound Collection by Hyatt comprend une cheminée et une connexion Wi-Fi gratuite. Toutes les suites disposent d'une station d'accueil pour iPod, d'une télévision à écran plat de 107 cm et d'un réfrigérateur. Les suites disposent également d'une terrasse privée et d'une salle de bains avec douche et baignoire séparées. L’établissement propose un spa à service complet, 9 courts de tennis, des leçons de golf et 2 piscines extérieures. Une salle de sport, des bains à remous et des sentiers de randonnée pittoresques sont également disponibles.