L'Hôtel Hermitage est situé à 2 050 mètres d'altitude, au pied du Mont Cervin, et offre un service de navette gratuit pour les remontées mécaniques. Toutes les chambres de l'Ermitage disposent d'un balcon privé offrant une vue panoramique sur le versant sud du mont Cervin. La taille des chambres varie et toutes sont équipées de la télévision par satellite, d'un lecteur DVD et d'un système de climatisation individuel. L'Hôtel Hermitage abrite un spa avec piscine intérieure chauffée et propose des soins du visage et du corps à La Prairie. Le restaurant La Chandelle de l'Hermitage sert des plats traditionnels de la Vallée d'Aoste.