L'établissement Il Poggio degli Olivi propose des chambres et des appartements situés au milieu des oliveraies et des vignobles et offrant une vue unique sur la vallée d'Assise et Pérouse. Toutes les chambres de l'Il Poggio disposent d'une entrée indépendante, d'une télévision, d'un minibar, d'un coffre-fort, d'un sèche-cheveux, d'un téléphone, de la climatisation et d'une salle de bains avec baignoire spa ou douche. Les appartements se trouvent à 500 mètres du bâtiment principal et offrent une vue panoramique. Datant du XVIIe siècle, le Poggio Degli Olivi a été restauré en respectant le style d'époque des résidences de l'Ombrie. Les installations extérieures du Poggio comprennent également une piscine, un court de tennis et une piste de remise en forme. Dans les bois qui entourent l'établissement, vous trouverez de nombreux sentiers et pistes cyclables, parfaits pour la randonnée à pied et à vélo. Assise est à 8 km. Les restaurants La Veranda et Di Vin Porcello servent de délicieux plats ombriens préparés avec des ingrédients cultivés sur place. Le Poggio Degli Olivi produit et vend de l'huile d'olive extra vierge de première qualité ainsi que du salami Cinta Senese.