L'Abbaye de Maizières propose des hébergements dans une ancienne abbaye cistercienne du XIIe siècle située au cœur du centre historique de Beaune. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement. Présentant une décoration traditionnelle, toutes les chambres disposent d'un mobilier ancien et d'une salle de bains privative. Elles sont accessibles par l'escalier en colimaçon de la tour. Un petit-déjeuner est servi tous les matins dans la cave en pierre voûtée de l'établissement. L'Abbaye de Maizieres se trouve à seulement quelques pas de la basilique Notre-Dame et à 350 mètres des Hospices de Beaune. Des visites des vignobles de la côte de Beaune, situés à proximité, peuvent être organisées par l'hôtel.