Cette ancienne auberge médiévale de la ville basque de Beasain est aujourd'hui un hôtel de luxe doté d'un restaurant. Les chambres insonorisées et modernes disposent toutes d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'une télévision à écran plat. Les chambres de l'Hotel Dolarea sont dotées de parquet, d'un élégant mobilier minimaliste et de murs blancs. Certaines sont dotées de poutres apparentes et toutes possèdent une salle de bains moderne. Le Dolarea Hotel possède une bibliothèque et un joli jardin. Le restaurant du Dolarea propose une cuisine innovante et de haute qualité à base de plats traditionnels du Gipuzkoan. Le Beasain se trouve à seulement 40 km de Saint-Sébastien et à environ une heure de route de Bilbao.