Situé à seulement 5 minutes à pied de la cathédrale Saint-François, le B&B New Day occupe un bâtiment rénové du XIIIe siècle. Il propose une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble de ses locaux, un petit-déjeuner sucré et des chambres de style rustique. Toutes les chambres sont équipées d'un mobilier en bois sombre et d'élégants lits en fer forgé. Chacune comprend un plateau/bouilloire et une salle de bains privative pourvue d'un sèche-cheveux. Le petit-déjeuner est servi tous les jours dans les salles à manger. Il se compose de viennoiseries et de croissants frais, ainsi que de boissons chaudes. La gare d'Assise se trouve à 4 km du New Day B&B. Pérouse est accessible en 30 minutes en voiture.