Dans le centre-ville historique, les principaux édifices religieux, belles demeures ou musées se concentrent autour de la plaza de Armas - point de départ des callejoneadas - et de l'avenida Hidalgo qui la borde. D'excellente facture, ils offrent au promeneur, au détour d'un entrelacs de ruelles, des surprises sans cesse renouvelées. Ajoutez à cela quelques jardins qui font respirer la ville, au sud, et vous obtiendrez un bien joli tableau.