Comme son nom l'indique, cette vaste place est dominée par l'imposant hôtel de ville qui veille du haut de son beffroi, surmonté d'une girouette représentant le vieux Thomas, sur un alignement de belles maisons en pierre construites au Moyen Âge par les marchands. Les nombreuses terrasses ont aujourd'hui remplacé les étals de l'ancien marché, mais au n° 11 s'élève toujours l'une des plus vieilles pharmacies européennes qui a conservé son ambiance médiévale.