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Hokkaido
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Le Guide Vert
L'avis du Guide Michelin
Le détroit de Tsugaru relie le nord de Honshu à la grande île de Hokkaido. Ses paysages naturels, à la fois agricoles et forestiers, se hérissent, au centre, de hautes montagnes au point que Sapporo, chef-lieu de l'île, accueillit en 1972 les Jeux olympiques d'hiver. Aujourd'hui, Hokkaido, qui s'enorgueillit d'abriter six parcs nationaux, mise sur le tourisme vert... et blanc, et reconnaît enfin les Aïnous, son peuple indigène colonisé pendant la période Meiji. Le Musée national aïnou doublé d'un parc thématique, inauguré en 2020, s'avère passionnant.
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