L'avis du Guide Michelin
Avec ses hautes pattes qui le rapprochent de l'autruche, le nandou de Darwin peut fouler à son aise les étendues minérales du Monumento Natural Salar de Surire, fragile écosystème de lagunes saumâtres d'altitude (4 245 m), qu'alimentent deux rivières salées. Le paradis des flamants roses...