D'une boutique de nouveautés achetée en 1852, Aristide Boucicaut et son épouse firent rapidement le premier grand magasin de Paris. Innovateur sur le plan social (formation du personnel), le couple le fut aussi au plan commercial (entrée libre, prix fixes, échanges, soldes, ventes par correspondance, exposition de « blanc »...). Aujourd'hui, Le Bon Marché reste fidèle à sa réputation de qualité et sa Grande Épicerie attire les gourmets.