Chassés au 14e s., les Juifs furent remplacés par de riches marchands et banquiers italiens qui élevèrent de somptueuses demeures, comme l'hôtel Paterin (dit aussi « maison Henri IV », n° 4), l'hôtel Bullioud avec la galerie de Philibert Delorme (n° 8), la maison d'Antoine Groslier de Servières (n° 10), la demeure du n° 20, la maison Baronat (n° 22), la maison Dugas (au n° 23).