Le couvent, immense complexe franciscain construit en 1707 dans le plus pur style baroque grâce à la générosité des « aristocrates de l'argent », s'imposa comme un véritable bastion avancé de l'évangélisation dans le nord de la Nouvelle-Espagne. Dans l'église, le choeur conserve les stalles originales en bois sculpté. De là, vous bénéficierez d'une vue plongeante sur la Capilla de Nápoles (19e s.). De style néoclassique, fastueusement ornementée de dorures à la feuille, elle renferme une sculpture de l'Immaculée Conception.