Ici se trouvait au Moyen Âge le port de Gand. Le quai aux Herbes est bordé de maisons du 12e au 17e s. d'un style architectural très pur. Parmi les plus intéressantes, remarquez la maison des Maçons (16e s.), la première maison des Mesureurs de grains (15e s.), la maison de l'Étape (style roman scaldien), la maison du Tonlieu (1682, la plus petite de la ville), la seconde maison des Mesureurs de grains (1698) et la maison des Francs-Bateliers (façade de 1531).