L'église des Dominicains est, avec celle de Guebwiller, la plus remarquable que l'ordre mendiant fit réaliser dans les pays rhénans entre 1283 et 1310. Ce remarquable et surprenant vaisseau élancé est illuminé de vitraux des 14e et 15e s. et, surtout, de la magnifique Vierge au buisson de roses (1473), oeuvre majeure de Schongauer. La Vierge et l'Enfant se détachent sur un fond d'or couvert de rosiers pourpres, où nichent toutes sortes d'oiseaux. Le décor végétal est particulièrement précis et subtil.