Sur les pentes de la montagne de la Table, l'ancienne propriété de Cecil John Rhodes abrite les Kirstenbosch Gardens (36 ha des 528 ha du domaine). Au détour de sentiers balisés, des espaces, harmonieusement aménagés, sont consacrés aux espèces végétales du pays : ericas et proteas multicolores, jardin d'eau, plantes médicinales, etc. Ne manquez pas la serre et émerveillez-vous devant les jeux de couleurs et de senteurs des multiples floraisons dont l'apothéose a lieu au tout début de l'été (fin août-fin octobre).