Le palais New York fut construit entre 1891 et 1895 pour une compagnie d'assurances américaine. Le café fut au début du 20e s. un des lieux de rendez-vous les plus prisés de bon nombre de journalistes, écrivains et poètes. Le palais a rouvert ses portes. Il abrite désormais un hôtel de luxe. Le café quant à lui a été entièrement restauré.