Ces magnifiques jardins, qui s'étendent aujourd'hui sur 20 ha, furent à l'origine créés par Jennie Butchart pour embellir le site d'une ancienne carrière de pierre à chaux utilisée par la cimenterie de son mari. Ne manquez pas le « sunken garden ». Véritable joyau floral, il offre un sublime paysage coloré de pelouses, d'arbres et de massifs floraux. À voir aussi : la roseraie, le jardin japonais, le jardin italien et, bien sûr, la fontaine Ross animée de jeux d'eau sans cesse renouvelés.