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Shin
Image du lieu
Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine asiatique contemporaine
L'avis du Guide Michelin
Ce petit restaurant niché dans une petite rue latérale se trouve en plein cœur de Zurich, tout près de la place de Münsterhof. Ici, les saveurs asiatiques et les fruits de mer sont à l’honneur. Les convives s’attablent au comptoir et dégustent un menu de huit plats évoluant avec les saisons et composé d'excellents ingrédients. Au menu notamment : la « royale d'huîtres à l'ail doré relevée d’un soupçon de piment », le « bouillon de langoustines au maïs » ou encore le canard laqué. Un menu est proposé du mercredi au lundi (deux services). Belle sélection de sakés, de vins et de boissons sans alcool pour accompagner votre repas. Lin Wang, l’hôtesse des lieux, se montre toujours disponible et se fera un plaisir de vous expliquer les plats et les ingrédients. Il y a seulement 8 places donc n’oubliez pas de réserver ! La rivière Limmat se trouvant à proximité, une balade s’impose.
Localisation
Zinnengasse 7
8001 Zürich