Le savoir-faire traditionnel de Jean-Philippe Furnémont est évident, comme en témoignent la cuisson parfaite d’un filet pur, l’intensité d’un beurre noisette accompagnant une sole de la mer du Nord ou la fraîcheur intense de son tartare de bar. Une élégante villa de style cottage et un chef qui suit sa propre voie. La formule au choix est idéale pour une savoureuse découverte.