Maison Colbert
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Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Bienvenue dans ce bistrot convivial en plein cœur de ville, où l'on affiche complet et où l’on se régale d’une cuisine du marché goûteuse et parfumée : lors de notre passage, paleron de bœuf confit au vin de chinon , écrasé de pomme de terre ; vol au vent sauce poulette… la patte d'un chef qui connaît ses gammes gourmandes.