Formée par Raquel Carena dans son institution parisienne, Le Baratin, Natalia Crozon propose une bonne cuisine canaille régionale dans cette ancienne magnanerie en pierre blanche. Cervelle de veau pochée, beurre citronné ; pavé de thon rouge poêlé, ragoût de tomates ; moelleux aux abricots… se dégustent avec bon appétit. Pour les accompagner la jolie carte des vins privilégie les vins nature, les Tavel et Lirac locaux. En été, on prend place sur la jolie terrasse abritée sous un cèdre ancien.