Au sein de ce très bel hôtel idéalement situé au cœur de la Petite France, le restaurant gastronomique est chapeauté par l'équipe de la Fourchette des Ducs. Le chef prépare des assiettes soignées et savoureuses aux visuels élégants, appuyées sur d'excellents produits régionaux : truite et omble chevalier de Sparsbach, pigeonneau de nid, légumes fermiers... Agréable terrasse sur les bords du canal de l'Ill.