Après avoir décidé avec le chef Damien Germanier – qui aime passer parmi les tables – le nombre de plats de notre repas (de quatre à dix), on lui laisse carte blanche. Sa créativité et ses idées, notamment tournées vers le végétal, font souvent mouche : laissez-vous guider, vous n'êtes pas au bout de vos surprises...  Côté ambiance : un aménagement et design, des impressions photo marquantes, des fauteuils chics et un fond musical rock’n roll. Le service est attentif et charmant.