





Vin Polisson

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans un décor minimaliste, ce petit restaurant-bar à vin propose quelques tables et deux comptoirs, dont l'un fait face à la microcuisine. Délibérément locavore, la cuisine instinctive et fraîche d’Isabelle Charest met à l'honneur les produits de saison et les légumes. Passionnée par les accords mets et vins, la cheffe s'appuie sur une sélection de crus nature provenant majoritairement du nord du 45e parallèle.
Ses points forts
Parking
Localisation
197 King OuestSherbrooke J1H 1P4