Dans cette belle bastide du 12e s. dominant un charmant village médiéval, Julien Beaudoire, fort d’un beau parcours et secondé par son frère pâtissier, propose une cuisine provençale faisant le grand écart entre le plat classique tel que les escargots et des préparations plus au goût du jour comme ce poulpe au curry tandoori. Un moment agréable dans un cadre authentique et champêtre, que l’on pourra poursuivre en prenant une chambre.