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Le Moulin de Poustagnacq
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine classique
L'avis du Guide Michelin
Envie de manger au bord de l'eau dans un cadre hors du temps ? Cet ancien moulin est l’endroit idéal pour échapper à la frénésie moderne : il semble que le temps s'y est arrêté ! Depuis plus de trente ans, le chef travaille les produits frais et livre une cuisine classique goûteuse, très copieuse et teintée d'un joli accent régional : sole meunière, cœur de ris de veau braisé et sa sauce aux morilles, filet de bœuf et frites à la graisse d'oie… Un menu végétarien est aussi présent. Aux beaux jours, installez-vous sur la terrasse face au lac.
Ses points forts
Parking
Localisation
Chemin de Poustagnacq
40990 Saint-Paul-lès-Dax