À Saint-Nicolas-de-Véroce, au cœur d’un village typique dominé par les Dômes de Miage, cet ancien fournil devenu discret chalet de luxe abrite un restaurant au style montagnard chic mêlant bois, pierre, velours et cuisines ouvertes. Atmosphère feutrée, bar intimiste, caves vitrées, salon de thé... et une salle d’une quarantaine de couverts. Aux commandes, un chef qui célèbre les produits locaux – poissons du Léman, canard de Douvaine – et compose un menu unique selon l’inspiration du jour et les saisons. Cuisine précise, généreuse et soignée. Une belle adresse pour une étape gastronomique en altitude. L’été, dîner en terrasse avec vue.