La seconde table du chef Tommy Roy (Le Losange) est une salle intime au cadre épuré. Renouvelé chaque semaine, le menu unique valorise les produits de la région, dont les fournisseurs sont tous cités. Cette cuisine moderne et imaginative jongle avec les ingrédients : crevettes et mayonnaise au safran et céleri-rave; gravlax de flétan dans une croûte de livèche, poireaux à l'étuvée et fumet crémé. Vous ne trouverez pas de carte des vins dans cet établissement « Apportez votre vin ».