Laurent Prat travaille de jolis produits (langoustine, lotte, etc.), entre recettes classiques et plus modernes, toujours bien ficelées et aux influences voyageuses : poêlée de gnocchi aux épinards ; gambas marinées à la mexicaine puis snackées ; mérou grillé, roulé d'aubergine au houmous de betterave. Salon de thé l'après-midi avec pâtisseries maison, dans un intérieur boisé et chaleureux.