Chaque mois depuis 2016, les 24 places de ce restaurant sont réservées en quelques minutes. Le menu met en valeur des préparations authentiquement italiennes exécutées avec un savoir-faire et une gourmandise irréprochables, comme cette burrata des Pouilles relevée de salsa rossa et poivre, avec ratatouille et feuilles de basilic frais. Tous les produits sont intégralement faits maison : pain ciabatta grillé au barbecue, charcuteries, pâtes et crèmes glacées. Carte des vins concise mais élaborée, combinant petites découvertes et références prestigieuses, notamment italiennes et françaises. Atmosphère chaleureuse et comptoir permettant d’observer la dextérité des cuisiniers.