Tacaud mariné au curry du Kerala ; radis blanc glacé au soja, salicornes ; kouign amann à la pistache, glace halva... Le chef Ludovic Dirscher, au parcours étoilé, célèbre l'osmose de la Bretagne et des saveurs venues d'ailleurs, notamment avec son menu découverte. À déguster dans une petite salle chaleureuse habillée de lattes de bois brut, de pierres du pays et d'une cheminée.