Madame FAN
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Guide Michelin
Cuisine chinoise
L'avis du Guide Michelin
Ce restaurant célèbre les plaisirs de la cuisine chinoise. À travers une petite carte conçue par le chef exécutif d'origine chinoise, Song Chen, on découvre une cuisine maîtrisée avec des produits de qualité : thon rouge à cru, concombre mariné ; piment de Padron, farce au bœuf et au poulet ; crevette Kung Pao aux noix de cajou ; bao au chocolat, glace au sésame noir... Le tout servi dans un cadre contemporain avec une salle sous verrière.