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Siamsa
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
(Fermé temporairement) Siamsa... A l'oreille, ce nom étrange évoque le royaume de Siam et la cuisine thaïlandaise, mais dans l'assiette, on goûte une cuisine contemporaine bien française, fraîche et équilibrée (ceviche de daurade à la framboise, légumes croquants ; poitrine de porc fumé, abricots, piment, etc.). L’origine de Siamsa, nom gaélique signifiant "divertir", est un clin d’œil aux origines d’un des associés. Un bistrot de quartier et de qualité.
Localisation
13 rue de la Pierre-Levée
75011 Paris