Victor Bellot/Hectar
Victor Bellot /Hectar
Hectar
Victor Bellot/Hectar
Benjamin Schmitt Restaurant
Guide Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Au cœur de Pigalle, ce restaurant rend hommage à la terre et à ceux qui la cultivent. Le jeune chef pratique un éclectisme gourmand, en passant habilement d’un style de cuisine à l’autre, de la tradition à la cuisine moderne. Les intitulés accrocheurs tiennent leur promesse : pâté en croûte de canard, foie gras et cochon ; poitrine de veau confite aux olives, aubergine et anchois ; pavlova de fraise et rhubarbe... Menu déjeuner à prix doux, menu dégustation et carte le soir.
Localisation
41 rue Catherine-de-La-Rochefoucauld75009 Paris