Vous trouverez le restaurant élégant de Katrin et Fabrice Kieffer au premier étage du Schäfflerhof, en plein cœur de la vieille ville, à seulement quelques pas de la Frauenkirche. Ici, vous prenez place dans une salle triangulaire dotée de grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur l’animation de la ville. Sous la direction de Nathalie Leblond, des plats d’inspiration classique sont proposés, soit en menu, soit à la carte. Une belle démonstration de finesse, de légèreté et d’intensité se retrouve, par exemple, dans le « Black Cod, dashi d’anguille, parmesan, épinards, cacahuète ». Ce n’est pas seulement la cuisine qui enchante : l’équipe en salle, dirigée par le maître d’hôtel et sommelier Vincent Leblond, contribue également à l’expérience. On y ressent un véritable enthousiasme, accompagné de conseils avisés en matière de vin. La carte des vins, élaborée par un véritable expert et comptant plus de 600 références, ravira les connaisseurs !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)