Le cadre est résolument contemporain – moquette et murs noirs, photophores pour une lumière tamisée – et la cuisine se veut volontiers créative grâce à l'implication du chef Pierre Weller, qui fait quelques clins d'œil au Japon et réalise des dressages des plus soignés, à l'image de ces makis de thon et saumon Bomlo en mosaïque. Spa pour prolonger le plaisir des sens et agréables chambres pour l’étape.