Sous la direction attentive de Roberto Conti, ici dans le rôle de chef exécutif, cette adresse nichée au sous-sol d’un élégant bâtiment du centre-ville, principalement à usage administratif, propose une cuisine qui revisite la tradition milanaise avec une sensibilité contemporaine. Les plats s’expriment dans un langage actuel, ponctué de subtiles influences japonaises qui se manifestent avec assurance dans les snacks à partager, les plats crus et les sushi rolls. L’établissement fait également office de bar à cocktails, grâce à une carte de douze créations originales, conçues en interne et unies par un fil conducteur constant d’inspiration japonaise.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)