Le talentueux chef Emin Haziri, originaire du Kosovo mais ayant grandi en Italie et bénéficiant d'une riche expérience professionnelle, propose désormais une cuisine contemporaine et personnalisée. Aux côtés des créations les plus inventives et originales, une autre carte met à l'honneur des produits de la mer crus : des huîtres au caviar, en passant par les gambas de Sicile et les langoustines. Dans la salle à manger élégante et raffinée, aux tons harmonieux et au mobilier de qualité, se distinguent la cuisine ouverte et le comptoir en marbre agrémenté de tabourets en velours. Le restaurant possède également une âme de cocktail bar : on y est invité dès l'entrée à savourer un apéritif de bienvenue, avant de s'installer, bercé par une ambiance musicale live mêlant piano et voix. Et, comme si cela ne suffisait pas, un grand bravo à Eduardo, sommelier et maître d'hôtel, qui saura vous guider dans une sélection de vins certes restreinte, mais soigneusement pensée. Nous avons particulièrement apprécié l'association d'une gambas rouge de Mazara avec un Etna Graci 2023, frais et minéral.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)