Situé au dernier étage, accessible par ascenseur, de la Fondation Luigi Rovati, dans un magnifique bâtiment historique abritant également un musée d'art raffiné, le chef Andrea Aprea règne en maître en ces lieux. Cet espace à l’impact visuel spectaculaire est entièrement tourné vers une cuisine ouverte, avec des murs de la salle centrale revêtus de bucchero (la céramique noire caractéristique utilisée par les Étrusques pour leurs vases). L'offre gastronomique s'articule autour de trois menus dégustation : *Contemporaneità*, le plus court, propose 4 plats consacrés aux dernières créations d'Aprea ; *Partenope*, un voyage en 6 étapes où le chef napolitain (milanais d'adoption depuis des années) revisite quelques classiques de la Campanie ; et *Signature*, composé de 8 plats retraçant quelques-uns des classiques d'Aprea. Dans la cour secrète et verdoyante du palais situé au 52 corso Venezia, se trouve le Café Bistrot, où l’on peut savourer, du petit-déjeuner au dîner, les saveurs classiques de la cuisine italienne.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)