L'hommage que le Grand Hotel rend à Giuseppe Verdi s'accompagne, dans les petites et historiques salles du Don Carlos, d'un clin d'œil à la cuisine milanaise et italienne, parfois rehaussée d'une touche méditerranéenne introduite par le multi-étoilé Gennaro Esposito, ici en tant que consultant, et exécutée avec soin. Au milieu d'esquisses, d'images et de tableaux dédiés à l'univers de l'opéra, ce restaurant est un rendez-vous incontournable pour les mélomanes. Le Caruso Nuovo, en revanche, avec sa formule bistrot, offre une alternative toujours séduisante et moins formelle.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)