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Andrea Fongo/The View Milano
ANDREA FONGO/The View Milano
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Andrea Fongo/The View Milano
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The View Milano by Valerio Braschi

Guide Michelin
Cuisine italienne contemporaine
L'avis du Guide Michelin
Au premier étage, avec vue sur la place et niché dans des espaces au charme historique offrant des aperçus sur la cathédrale et la Galerie Vittorio Emanuele, le chef Valerio Braschi propose une cuisine qui marie recettes traditionnelles et créations d'inspiration plus contemporaine. Le menu Contaminazioni est un voyage à travers les saveurs italiennes et des influences internationales, avec des incursions sud-américaines et asiatiques conçues pour intensifier les goûts. À ne pas manquer, la salade de calamars, sublimée par un chimichurri parfaitement équilibré et une touche d'estragon, ainsi que la côtelette à la milanaise, revisitée avec finesse dans une version agréablement moderne de ce grand classique milanais. Les lieux, élégants et formels, se complètent par la Terrazza Duomo, parfaite pour un apéritif ou un after-dinner avec l'une des vues les plus envoûtantes du centre de Milan.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Au premier étage, avec vue sur la place et niché dans des espaces au charme historique offrant des aperçus sur la cathédrale et la Galerie Vittorio Emanuele, le chef Valerio Braschi propose une cuisine qui marie recettes traditionnelles et créations d'inspiration plus contemporaine. Le menu Contaminazioni est un voyage à travers les saveurs italiennes et des influences internationales, avec des incursions sud-américaines et asiatiques conçues pour intensifier les goûts. À ne pas manquer, la salade de calamars, sublimée par un chimichurri parfaitement équilibré et une touche d'estragon, ainsi que la côtelette à la milanaise, revisitée avec finesse dans une version agréablement moderne de ce grand classique milanais. Les lieux, élégants et formels, se complètent par la Terrazza Duomo, parfaite pour un apéritif ou un after-dinner avec l'une des vues les plus envoûtantes du centre de Milan.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
piazza Del Duomo 2120121 Milano