L'un des atouts indéniables de cet hôtel : son excellent bistrot ! Dans la salle en véranda joliment décorée, on se régale le midi uniquement de plats dans l'air du temps, à bon rapport qualité-prix, comme cette truite des Eyzies en gravlax avec crème de fromage blanc fumé ou cette épaule d'agneau confite et fumée en cocotte. Du goût, de la générosité et le respect de la saisonnalité dans cette carte créative et alléchante créée par le chef Pascal Lombard : on en redemande !